鴨肉營養價值

鴨肉是一種我們很多人都喜愛吃的美食， 那鴨肉的營養價值也是有著很多方面， 在製作鴨肉的時候， 我們也是需要注意選擇的製作方法， 很多人都以為隨意的製作， 就會使得鴨肉的變得很美味， 這樣的想法是錯誤的， 製作鴨肉也需要掌握一些技巧， 這樣才會使得它變得更加好吃。

那鴨肉的營養價值不僅對人體有著很好的幫助， 在促進人體營養吸收上， 也是有著很好的效果， 而且鴨肉長期吃， 不會傷害到身體健康， 對滋養身體也是很有幫助的。

鴨肉的營養價值：

鴨肉中的脂肪酸熔點低， 易於消化。

所含B族維生素和維生素E較其他肉類。 鴨肉多， 能有效抵抗腳氣病， 神經炎和多種炎症， 還能抗衰老。 鴨肉中含有較為豐富的煙酸， 它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一， 對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

適用人群：適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便乾燥和水腫的人， 食之更佳。 同時適宜營養不良， 產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後， 糖尿病， 肝硬化腹水， 肺結核， 慢性腎炎浮腫者食用;對於素體虛寒， 受涼引起的不思飲食， 胃部冷痛.腹瀉清稀， 腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。

食用功效：鴨肉性寒、味甘、鹹，

歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。

以上就是鴨肉的營養價值， 我們在吃鴨肉的時候， 也都是可以瞭解到， 鴨肉帶給我們的幫助， 那鴨肉在治療一些疾病上， 也是有著很好的幫助， 不過在使用的方法， 就要獨特些， 方能達到治療不同疾病的效果。