美味的菜肴不僅擁有獨特的營養價值， 在含有的營養元素上， 也都是非常的豐富， 尤其是對羊肉丸子湯的做法， 更是讓很多人喜愛， 它不僅利於人體消化， 對一些減肥的女性， 也都是最佳之選， 長期使用這樣的美食， 對身體滋養有著很大的作用。
那羊肉丸子湯的做法怎麼樣， 這也是要根據自己的選擇， 不同的製作方法使得湯的味道有著很大改變， 而且在食材的搭配上， 也都是可以自行選擇， 下面就詳細的介紹下它的製作方法。
羊肉丸子湯的做法：
材料：肉250g， 冬瓜(節瓜)500g， 粉絲， 蔥， 薑， 香菜， 花椒， 鹽， 生抽， 雞精，
做法：
1.花椒加水浸泡20分鐘， 去除花椒， 花椒水留用， 粉絲入滾水泡發備用，
2.羊肉餡兒加油， 蔥薑末， 鹽， 生抽， 香油， 少許雞精， 香油順時針一個方向攪拌，
3.羊肉餡兒攪拌至有勁兒時加入花椒水， 繼續攪拌成丸子餡兒，
4.冬瓜(節瓜)去皮去瓤， 切薄片備用，
5.燒滾水， 用勺將肉餡兒壓成丸子狀(視個人喜好， 做丸子大小， 我好懶的， 就做大丸子)
將丸子放入鍋中煮，
6.丸子6,7成熟時加入冬瓜(節瓜)片兒繼續煮， 將血沫濾出， 蓋上蓋子繼續煮
7.丸子8,9成熟時候加入泡發的粉絲， 加鹽， 雞精， 生抽， 調味兒後蓋上蓋子繼續煮，
8.出鍋前滴入香油， 撒香菜末， 即成。
小訣竅：
1.羊肉餡中加入花椒水去腥
2.出鍋前撒入香菜提香
羊肉丸子湯的做法以上就是詳細的介紹，
