鍋巴吃起來不僅口感好, 味道鮮美, 而且還含有較豐富的營養, 是受大眾喜愛的一種美味食品, 市面上也有出售一些袋裝的鍋巴, 但是這樣的鍋巴是經過精加工處理的, 它裡面肯定會含有一些食品添加劑, 吃多了對身體沒好處, 所以許多人都想自己做鍋巴吃, 那麼, 到底鍋巴怎麼做好呢?
鍋巴這一美味的小食品受到了很多人的青睞, 許多人都想自己動手來做鍋巴, 這樣不僅更加衛生, 也更加安全, 畢竟自己做不需要添加額外的對身體不利的食品添加劑, 那麼, 到底鍋巴怎麼做呢?
燜米飯的時候,
鍋巴適用於胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食;脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒宜食;病後消化力弱、食積腹痛者宜食。
原料配比
大米500克, 澱粉50克, 豬油少許。
製作方法
①將淘淨的米放入鍋中, 煮成半熟撈出,
②趁熱拌入少量豬油, 待米飯冷卻至常溫時, 拌入澱粉。
③將米飯手工擀製成2毫米厚的米片, 再用刀切成適當的小片。
④將適量植物油入鍋加熱, 油熱後放入米片, 炸至淺黃色時撈出, 控去多餘的油後, 再撒上調味粉即成。
以上專家就鍋巴怎麼做的問題進行了介紹, 鍋巴不僅可以幫助一些脾虛胃弱的人調理身體, 而且吃起來也很可口, 是一種不可多得的食品, 大家不妨學著自己做鍋巴, 但要注意在做的時候不能把鍋巴燒糊了, 要是發現燒糊了, 應丟棄不吃。