人要生存就必須有健康的身體， 同時每天攝入定量的食物， 食物就包括了肉類、水果、蔬菜、雜糧等， 不同的食物攝入其營養是不同的， 患者可根據食物的營養成份調理身體， 最終達到養生的效果， 因而就有專家研究出五穀雜糧養生法， 患者可按照五穀雜糧養生法調理身體， 那麼五穀雜糧養生法的食用方法有哪些呢?
中醫上說小米味甘、鹹、性涼;入腎、脾、胃經;具有健脾和胃、補益虛損， 除熱， 解毒之功效。 要想把五臟養好， 首先要把脾胃養好， 所以小米是身體虛弱人進補的上品， 可以補中益氣、延年益壽。
五穀雜糧的吃法有講究
古中醫中早就有關於“五穀雜糧可養五臟”的記載， 而早在古代民間就有“一穀補一髒”的說法。 其實所謂的“五穀”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。
小麥補益五臟之心
小麥被稱為“五穀之貴”， 中醫上說小麥中藥味甘， 性涼， 能養心安神， 除煩益氣。 《本草綱目》中也記載載：“小麥能除熱、止煩、潤燥、利小便、善補心氣。 ”所以說， 小麥重養心。
食用：可取帶皮的全小麥熬粥， 或去中藥店買一些浮小麥熬水， 每天早中晚服用。 進食全麥可以降低血液迴圈中的雌激素的含量， 從而達到防治乳腺癌的目的;對於更年期婦女， 食用未精製的小麥還能緩解更年期綜合症。
大豆補益五臟之腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，
食用：泡發後打製成豆漿， 或煮黑豆粥， 每天早晚各一次。
大米補益五臟之肺
中醫認為大米味甘性平， 具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。 古代養生家還宣導“晨起食粥”以生津液， 因此， 因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。
食用：用小火熬制大米粥， 直至米湯濃稠， 只喝米湯不吃米粒， 隨時可服用。
小米補益五臟之脾
中醫上說小米味甘、鹹、性涼;入腎、脾、胃經;具有健脾和胃、補益虛損， 除熱， 解毒之功效。 要想把五臟養好， 首先要把脾胃養好， 所以小米是身體虛弱人進補的上品， 可以補中益氣、延年益壽。
食用：熬一鍋小米粥，
高粱補益五臟之肝
中醫認為， 高粱性平味甘、澀、溫， 能和胃、健脾、止瀉， 有養肝益胃、益脾溫中、催治難產等功能。
食用：把高粱面炒一炒， 具有收斂止瀉的功效， 有慢性腹瀉的人， 可以持續吃一段時間， 會有食療效果。 小孩子消化不良可以用高粱大棗散：高粱米60g， 炒香;大棗10個， 去核， 炒焦存性， 同高粱米共研成細末， 加入適量白糖， 混合均勻。 每次6~12g。 溫開水送服。
五穀雜糧養生法的食用方法是把五穀做成食物， 我們可以直接食用五穀類的食物， 也可以添加中藥等一起食用， 其功效則會更強大些。 五穀對食用者不挑剔都是可以食用的，
