做法步驟
1、準備材料， 煸鍋基本材料， 帶魚和番茄醬。
2、帶魚切段， 加入料酒、鹽、生薑， 浸泡一會。
3、浸泡好的帶魚段， 放入生粉中裹粉， 兩面均勻!
4、將煸鍋基本材料放入， 加入裹粉後的帶魚段， 開始兩面煎炸。
5、兩面金黃時， 帶魚已經煎好!
6、重新煸鍋， 加入番茄醬翻炒， 隨後加入水至糊狀。
7、把煎好的帶魚放入番茄醬鍋內， 均勻沾上番茄醬， 並翻炒!
8、配上小番茄和西蘭花， 一道糖醋帶魚出鍋啦!
9、朋友推薦加上蔥花， 哈哈， 是不是另有一番味道!
小貼士
1.先醃漬一下帶魚， 讓料酒去腥， 鹽和薑增味。 2.番茄醬不要太多， 會過分酸甜。 3.翻炒番茄醬後的，
心情故事
家裡有什麼做什麼， 可能是懶人的選擇， 更是一種嘗試。 番茄醬會給我們酸甜的口感， 想拿帶魚試驗一下， 就有了這道糖醋帶魚啦!
只有蒸才能原汁原味地保留鱸魚的鮮嫩，所以當天做的是清蒸鱸魚。現在說說具體做法吧，其實很簡單易做哦。鱸魚一尾宰殺處理好。兩面剞上一字花刀，抹上鹽。淋上料酒、生抽、蠔油，撒上味精，魚身上鋪上剁辣椒、薑絲... [詳細答案]
原料：秋刀魚1條。調料：生薑1塊、白醋1湯匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽和白糖適量。做法：1、秋刀魚解凍後，去腮、去內臟後清洗乾淨;2、秋刀魚斜刀切段，生薑切絲，秋刀魚用鹽、半個湯匙的料酒醃10分鐘... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
