豆渣的營養

不同的美食， 是不同人的喜愛， 那在豆腐上， 很多人都非常的喜愛它， 它的製作方法多， 而且也可以讓我們有不同的選擇， 那豆渣食品， 含有的營養元素上， 並不會比豆腐的好， 因此豆渣的營養也是比較豐富， 而且在製作方法上， 也是很多。

根據豆渣的營養， 很多人在製作美食上， 都會選擇豆渣， 它很好的製作美食， 而且在製作上， 也對人體的營養吸收上， 有著很好的幫助作用， 因此它是一個很值得選擇的食材。

果仁豆渣粥

原料：黃豆豆渣80克， 玉米麵80克， 核桃仁5克， 松子仁5克， 大杏仁5克。

做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味。

將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。 黃豆豆渣與玉米麵混合， 加入適量涼水調成糊。 煮鍋中加入800毫升涼水， 大火煮開， 倒入調好的豆渣糊， 用湯勺攪拌均勻， 再次煮開後繼續煮10分鐘。 將煮好的豆渣粥盛入小碗中， 撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。

提示：可以根據個人的喜好調整煮粥時加水的比例， 喜歡喝稀一點的可以多加水， 喜歡稠一點的則可以少加水。

蔥香豆渣餅

原料：黃豆豆渣100克， 雞蛋4個， 麵粉50克， 香蔥花15克， 鹽5克， 油10毫升。

做法：雞蛋在大碗中打散， 然後加入黃豆豆渣、麵粉、香蔥花、鹽攪拌均勻呈糊狀;中火燒熱平底鍋中的油至六成熱， 用大湯勺舀一勺豆渣糊倒入平底鍋中，

用勺子壓成圓餅狀;中小火煎2分鐘後， 翻面繼續煎2分鐘， 至兩面呈金黃色， 小餅熟透即可。

提示：這樣做出的豆渣餅色澤金黃， 味道香酥， 沒有豆腥味。 還可以將其中的香蔥用其他綠葉蔬菜代替， 製成蔬菜餅。

根據豆渣的營養元素， 我們製作出這樣的美食， 是很值得我們選擇的， 而且在食材的搭配上， 也都使得豆渣的營養得到很充分的利於， 絲毫沒有迫害的現象， 因此我們常吃這樣的美食， 利於身體的吸收， 對身體的各方面， 都是有著不錯的幫助。