美食一直都是很多人喜愛吃的， 那對豆豉這樣的食品， 不僅讓很多人喜愛， 而且在製作方法上， 也都是有著很多講究， 那豆豉蒸排骨是不錯之選， 不僅營養價值高， 在對增強體質上， 也都是有著很好的效果， 因此食用它， 我們可以放心選擇。
豆豉蒸排骨在含有的營養元素上較多， 尤其是它可以很好的讓身體吸引它的養分， 而且在製作方法上也不是很那， 讓我們可以很輕鬆的就學會， 下面就詳細的介紹下它的製作方法。
豆豉蒸排骨的做法：
材料：豬排骨500克， 蔥花、油菜各適量。 調料蠔油1小匙， 豆豉少許，
做法：
1、將排骨洗淨， 剁成段， 用蠔油、豆豉， 精鹽、紹酒醃5分鐘;油菜洗淨， 焯水， 備用。
2、把醃好的排骨， 入蒸鍋蒸18分鐘取出， 擺在另一個鋪好油菜的盤中， 上放蔥花， 鍋中加2在匙沙拉油， 待油熱時， 淋在豬排骨上即成。
材料替換：原料排骨可用雞、鴨替換， 稱為豆豉蒸雞或豉香蒸鴨。
口味變化：用避風塘料(蒜茸、蔥茸、幹辣椒末、紅椒核、精鹽、雞精、胡椒粉、麵包糠炒制而成)替換豆豉、蠔油， 稱避風塘蒸排骨。
豆豉蒸排骨在製作方式上， 還真是不錯之選， 不僅簡單， 而且對在製作上， 沒有太複雜的過程， 因此說選擇這樣的製作方法很適合我們選擇， 豆豉蒸排骨對促進身體健康發展， 也都是有著很大幫助， 尤其是提高身體免疫力，
