這些食物不可亂吃， 當心副作用刺激胃部！

就像再名貴的藥品也會有一定的副作用一樣， 很多營養豐富的食物如果吃不對同樣可能引起頭痛、脹氣、泛酸等副作用。 究竟哪些食物讓人又愛又恨， 我們又該如何減輕食物的“副作用”呢？

1、紅肉、洋蔥、咖喱， 加重體味。 炎熱的夏季走進公車或人群密集的地方， 難免會從悶熱的空氣中聞到一絲讓人窒息的氣味———體味。 體味主要因汗腺異常所致， 但與所吃的食物也有一定關係。 研究發現， 紅肉吃多了會加重體味。 原因是肉類在消化道中消化較慢， 導致呼吸、排汗及排便臭味加重。 食用咖喱和洋蔥等“重口味”食物後，

其氣味會滯留在體內， 通過毛孔和汗水揮發、釋放， 加重體味。 要想讓體味清新， 不妨多吃些蔬菜、水果等食物。

2、土豆、紅薯， 引起泛酸。 土豆、紅薯營養豐富、易於儲存， 不管是家常菜還是宴席上都能找到它們的身影。 但對於消化功能較弱的人來說， 卻成了燒心、泛酸的“元兇”。 薯類中含有大量澱粉， 容易引起消化不良， 刺激胃黏膜產生大量胃酸。 建議胃腸道功能較差者少吃薯類， 或先吃點主食或湯“鋪墊”一下， 以減少對胃部的刺激。 為土豆、紅薯找個搭檔也是不錯的選擇， 比如番茄土豆湯、青椒土豆絲， 能有效緩解胃部不適。

3、豆類、乳製品、西蘭花， 發生脹氣。 俗話說“氣大傷身”， 如果吃了某些容易產氣的食物， 就會引起脹氣， 發作起來讓人全身難受。

豆類就是“產氣大戶”， 其中富含蛋白質以及人體無法吸收的糖和纖維， 容易導致脹氣。 建議豆類最好煮軟些再吃， 還可以與容易消化的米飯或其他全穀食物搭配食用。 西蘭花、捲心菜和甘藍等十字花科蔬菜所含的複合糖， 在發酵之前處於未消化狀態， 容易產生氣體， 導致脹氣。 因此， 脹氣時要少吃此類食物。 對於乳糖不耐受的人來說， 吃過乳酪或喝完牛奶同樣會感到脹氣， 這部分人最好選擇低乳糖的替代品。

4、橘子、南瓜、木瓜， 皮膚變黃。 每當橘子上市的季節， 一些人恨不得每天吃上一斤， 但時間長了卻發現皮膚也變黃了。 這主要是因為橘子中富含胡蘿蔔素， 如果吃得過多， 肝臟無法完全分解， 就會導致血液中胡蘿蔔素濃度過高，

沉積在皮膚角質層和黏膜部位， 出現黃皮膚。 其他含有大量胡蘿蔔素的果蔬， 如南瓜、木瓜等， 吃多了也會導致皮膚發黃。 不過， 只要停止攝入含有大量胡蘿蔔素的食物， 過一兩周膚色就能變回來。

5、冷飲、乳酪、醃菜， 誘發頭痛。 感冒、發燒、血壓異常， 都可能引起頭痛。 此外， 飲食不當也是造成頭痛的常見因素。 人在吃冷飲時， 腦部血管會因受到刺激而迅速收縮、擴張， 後果就是令人感到頭部劇烈疼痛。 所以， 建議吃冷飲時要放慢速度， 讓神經中樞有足夠的時間來適應溫度變化。 除了冷飲， 乳酪、醃菜也容易引發頭痛， 罪魁禍首就是其中的酪胺酸。 正常情況下， 酪氨酸會被人體消化分解， 但有些患者缺乏相應的酶或服用的藥物中含有該酶的抑制劑，

會導致酪胺酸進入循環系統， 刺激血管， 從而引發頭痛。 解決此類頭痛的關鍵在於， 盡可能吃新鮮的食物。

6、醬油、鹹菜、雞精， 導致水腫。 身體需要一定濃度的鹽來維持內環境的平衡， 但攝入的鹽分過多則會使體內的鹽濃度升高， 人體為了稀釋過高的鹽濃度， 就會滯留住大量的水， 從而導致水腫。 建議儘量少食鹹菜。 另外， 日常生活中做飯時， 建議少加醬油、雞精這類“藏鹽大戶”。 平時可多吃些蔬菜， 蔬菜中富含鉀， 鉀有利於體內鈉的排出。 還可吃薏米、紅豆、冬瓜等有利於消水腫的食物。

7辛辣、高脂、油炸食物， 誘發失眠。 夜晚人體新陳代謝減慢， 如果睡前吃高脂肪和油炸製品等不好消化的食物，

不僅會讓胃得不到休息， 還會影響睡眠。 吃辛辣食物具有開胃作用， 但睡前吃則容易導致燒心， 甚至徹夜難眠。 研究發現， 晚餐添加辣椒、芥末等辛辣調味品， 導致60%的男性受試者睡眠品質變差。 不僅如此， 辛辣食物還會刺激腸胃， 影響消化吸收， 易產生脹氣、泛酸等症狀。 為了保證夜晚高品質睡眠， 建議晚餐宜清淡， 睡前2～3個小時不再進食。