養生之道網導讀：感冒姜湯的做法大全！生薑不但是一種常見的調味料， 還是一種中藥， 它藥性辛溫， 能發汗解表， 祛風散寒， 用於風寒感冒有很好的療效。 下面教你感冒姜湯的做法， 一起來學習吧。
一、感冒姜湯的做法：
1、紅糖姜湯
材料：薑適量， 紅糖少許。
做法：取生薑若乾洗淨（燒姜湯最好是選擇新鮮生薑， 鮮姜薑汁多， 驅寒效果更好些）。 從大塊生薑上掰一塊、切片， 片切的越薄越好。 如果想姜湯更有味， 可以將生薑切絲。 用水壺倒350ml~500ml水用於煮姜湯。 將姜片或姜絲和水倒入搪瓷鍋， 打開爐灶燒開。 在水燒至半開時（即水在翻騰，
功效：姜中的姜辣素、薑油酮可以發汗， 趕走體內蓄積的熱氣， 尤其是水分較少的老薑， 促進血液迴圈效果更好， 添加紅糖則可補充熱量。
2、蔥蒜姜湯
材料：生薑3片， 大蔥1條， 大蒜2瓣， 胡椒粉少許。
制法：用料洗淨， 將大蒜和蔥切段。 放適量清水在煲內， 用料一起放入， 煮滾後加油鹽調味即成。
3、地瓜姜湯
材料：地瓜300可， 生薑一塊， 紅糖適量。
做法：地瓜削皮後切成小塊， 一塊生薑切成薄片， 加水煮熟後， 再加入紅糖， 煮滾即可飲用。
功效：地瓜可補充熱量和營養， 生薑可去寒， 紅糖也可補充熱量。 對風寒感冒有效。
4、甘草生薑湯
材料：甘草3克， 生薑15-20克。
做法：將生薑洗淨切片， 與甘草加水1碗一同煎。 水沸後煎5分鐘， 取汁溫服。
功效：甘草性平， 味甘， 入脾、肺經， 可清熱解毒， 緩急止痛。 與生薑合用， 具有疏風散寒、和中止嘔的功效。 甘草生薑湯主治胃腸型感冒初起。
5、豆豉姜蔥湯
材料：老薑15克， 蔥頭15克， 淡豆豉l0克。
做法：老姜切成絲， 蔥頭切粒， 與淡豆豉一起加水500ml， 大火共煎20分鐘後， 趁熱服之。 如果加一杯（約30m1）白酒療效更佳。 不能飲酒者不加。
功效：對風寒感冒有效。 蔥頭具有發汗功效， 其中的蘋果酸、磷酸等會刺激血液迴圈；發酵的豆豉則可補充體內的蛋白質。
二、煮姜湯的注意事項：
姜湯的製作過程中， 薑的選用很有講究。 因加工炮製方法不同， 薑的藥用有生薑、乾薑、炮薑之分，
