我們都知道芝麻的營養是很豐富的， 由此我們也可以推斷出芝麻醬的營養成分也是不少的。 其實， 芝麻醬也含有芝麻中的營養成分， 包括脂肪、蛋白質等等。 這些營養物質可以補充我們日常中的一些攝入量不足問題， 同時也能讓我們感受到更多的養生之道。 其實， 養生的方法有很多種。
現在， 我們所說的芝麻醬， 其實也是有黑芝麻加工而成的， 所以我們使用起來也沒有需要擔心的問題。 而且， 芝麻醬的營養也是非常豐富的。 我們在食用的過程中， 其實也是有所感觸的。
芝麻醬， 氣味芳香、味美可口，
高鈣 芝麻醬所含的鈣比豆類和蔬菜都高。 每百克芝麻醬含鈣870毫克， 僅次於蝦皮。 常食芝麻醬可補充膳食中的鈣不足。
高鐵 每百克芝麻醬含鐵 高達58毫克， 比豬肝的鐵含量高1倍， 比雞蛋的鐵含量高出6倍。 每吃進去10克(約1湯匙)芝麻醬， 可攝入鐵5.8毫克， 已接近周歲左右小兒每日鐵的供給量。
高蛋白 每百克芝麻醬含蛋白質20克， 比瘦豬肉、雞蛋、小黃魚、鯧魚等含蛋白質要高。
高亞油酸 芝麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸， 其中亞油酸高達50%， 這對軟化血管很有益。
芝麻醬所含有的豐富的鐵、鈣、蛋白質、磷、核黃素和芳香的芝麻酚，
其實， 芝麻中的很多營養物質， 在炸成醬之後， 都融入了其中。 所以， 芝麻醬的營養也是非常豐富的。 在使用時， 我們不僅僅可以作為菜的調味品， 同時還能夠以其他的方式食用。 而且方法也是非常多的。 由於芝麻醬營養價值豐富， 所以很多人都喜歡使用。
