西米露， 是夏季的時候人們經常會吃的甜品， 西米露裡面有很多像珍珠一樣的東西， 西米露也可以用來做很多甜品， 如芒果西米露， 綠豆西米露， 還可以做香蕉西米露， 但是同樣也可以做西瓜西米露， 夏天的時候吃點西瓜西米露的話， 清熱還解暑， 西瓜也非常的利尿， 尿黃也可以多吃點西瓜， 那麼這個西瓜西米露到底是怎麼做的呢?
其實， 西米露這種食材， 如果我們知道它的做法， 我們是可以搭配出各種我們喜歡喝的糖水的， 但是對於西瓜西米露可能是最容易製作的， 而且它的味道比較的清甜，
很早之前就說要做這個西米露了， 可是自己拖拉的性格一直都沒有時間做出來。 為了參加這個活動， 怎麼也要去抽時間把西米露完成了。 其實我是非常喜歡吃西米露的， 每次在外面吃東西的時候， 我都喜歡叫上一碗西瓜西米露。 這次我買的是這種大的西米， 我喜歡那種彈牙的感覺。 不過大西米煮起來好特別費時， 我都已經煮了好幾次才成功的。 有一次我都差點要放棄了， 因為一直煮都是不透明的。
之前就問了朋友是怎麼煮的西米， 她告訴我的方法是非常簡單的。 不過我試著做卻沒有成功， 後來我又上網找了好多資料。 有些人做西米是要過冷水的， 所以我也試著過冷水。 結果第一次的時候沒有成功，
菜譜做法：
1.用挖球器挖出西瓜球;
2.西瓜皮用小刀刻出花邊， 做成西瓜皮碗;
3.鍋裡水開後， 放進西米， 煮開後關火， 燜20分鐘， 西米撈起， 放進冷水裡泡著備用;
4.鍋裡倒進5碗水， 放進冰糖煮融;
5.加入西米煮2分鐘， 待西米完全變透明;
6.加入牛奶煮開， 關火， 稍涼後， 放進冰箱冷藏一會， 再取出和西瓜球一起裝碗。
菜譜小貼士：
1：糖的分量應根據自己平時的喜歡適量增減;
2：水開後再放西米， 煮開後關火燜20分鐘再泡冷水， 這樣西米就會變得既Q又透明。
3：西瓜提前放進冰箱裡冰涼了再做， 這樣就可以馬上吃到冰涼的西瓜西米露了。
以上是我們的親身經歷和做法， 相信對大家的幫助會更大， 自己親自做一番才知道自己是否能成功， 而這個西瓜西米露的做法其實是超級簡單的， 只有自己想不到沒有做不到的， 在夏季的時候還可以冰凍起來， 自己回家如果感覺到熱的話就可以喝一碗冰涼涼的西瓜西米露， 這樣很解暑。
