很多人只是知道綠豆湯， 綠豆南瓜湯， 綠豆冰糕等， 但是不知道還有一種美食叫做西米露綠豆， 這個食物是一種甜品， 味道是相當的好， 關鍵是用綠豆來做的西米露更有營養， 吃起來也爽口， 在夏季的時候來點西米露綠豆的話， 清熱解暑解渴各種好呀， 對人身體的作用也是很大的， 那麼這個西米露綠豆的做法有哪些?
只要是能夠滿足眾人口味的西米露， 我們都是可以去食用。 不過最有益的途徑就是自己去學習製作這些西米露的做法， 這樣在需要的時候就可以直接進行食用了， 而且還可以吸收到營養價值。
綠豆的比例是西米或西米露的一倍， 冰糖根據自己的口味來定。 如果綠豆是 100克， 西米或西米露放50克就可以了。 綠豆， 西米， 西米露在超市都可以買得到。
基本資訊
材料：綠豆， 西米或西米露， 冰糖。
做法
如果用西米的話， 將西米用水(常溫的)泡至透明， 在洗去粘液， 瀝幹， 備用。
綠豆用水浸泡大概一小時左右， 鍋內放水溉過綠豆， 建議多放點水， 用大火煮開， 沸騰三分鐘左右， 轉小火， 熬上1小時左右， (綠豆最好不要煮得過爛， 容易使有機酸和維生素遭到破壞， 降低清熱解毒功效)。 放入冰糖煮化。 如果直接用西米露的話， 在放冰糖之前把西米露放到綠豆湯裡就可以了。
(直接用西米)另取鍋加水煮開，
放入冰箱中放涼， 口味更好。
相關功效
綠豆：綠豆甘涼， 有清熱解毒的功效， 能夠清暑益氣。
西米：夏天炎熱季節， 脾胃功能衰退， 西米能夠健脾益胃， 對皮膚， 頭髮起到很好的保護作用。
到了夏季的時候都吃點綠豆是很好的， 很多人中暑之後也是可以選擇馬上吃綠豆的， 這樣解暑的效果很好， 如果口渴的話也可以選擇食用綠豆， 不過用綠豆做的西米露還是甜品， 所以說一些糖尿病患者一定不要吃這個， 不要貪圖好吃就多吃， 這樣也是會長胖的喲， 愛美的女孩子要注意了。
