我們都很喜歡喝粥， 粥的營養豐富， 而且容易消化， 特別是放些有滋補作用的原料做的粥效果會更好， 山藥煮粥就非常好， 如果在搭配上薏米和芡實就更好了， 不但味道好， 滋補的功效也會很強， 那山藥薏米芡實粥功效有哪些呢?下面具體瞭解一下吧。
山藥有健脾益胃的功效， 有助於消化， 而薏米和芡實也有這些功效， 特別是薏米有除濕祛濕的效果， 而芡實補腎的功效更強些。
山藥、薏米、芡實是同氣相求的兄弟， 都有健脾益胃之神效。 但用時也各有側重， 山藥可補五臟， 脾、肺、腎兼顧， 益氣養陰。 又兼具澀斂之功。
這三味藥粥雖然好處太多， 但仍然有許多人無福消受。 體內濁氣太多的人， 喝完此粥必飽脹難消。 肝火太旺的人， 必胸悶不適， 瘀血阻滯的人， 必疼痛加劇， 還有津枯血燥， 風寒實喘， 小便短赤， 熱結便秘者都不適宜。 這就好比您要想引來清泉， 就要先排走污水， “陳血不去， 新血不生， 濁氣不除， 清氣難存”。
山藥薏米芡實的作用
1.健脾益胃;山藥薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的， 中醫認為：脾胃為後天之本， 氣血生化之源。 所以把脾胃調養好是健康的根本!
2.補腎益精;腎為後天之本， 精、氣、神乃人之三寶， 山藥滋精固腎從容有力， 芡實不但止精， 而亦能生精， 山藥芡實搭配是補益腎精的絕佳首選。
3.祛濕利水， 健脾補肺;薏米主要功效在於健脾去濕， 健脾可以補肺， 祛濕可以化痰。 所以薏米， 亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。 和山藥同用， 更是相得益彰， 互補缺失。 “山藥、薏米皆清補脾肺之藥， 然單用山藥， 久則失於粘膩， 單用薏米， 久則失於淡滲， 惟等分並用乃久服無弊， 身體有濕氣， 如積液、水腫， 濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題， 薏米都是您最好的幫手。
4.益壽延齡;山藥被稱為“神仙之食”， 《神農本草經》列為上品補益藥， 薏米被稱為“益壽的仙丹”， 芡實則在醫書中記載“久食延齡益壽……”
山藥薏米芡實粥比例
一般的比例是 山藥：芡實：薏米 = 1 : 1 : 1
對於平日有水腫且尿又少的人， 可單用山藥薏米粥， 其比例為 山藥：薏米 = 1 ：1
平日腎虛， 尿頻， 口乾舌燥， 喜飲水的人， 可用山藥芡實粥， 其比例為 山藥：芡實 = 1 ：1
對於老人偏重補脾肺的比例為 山藥：薏米：芡實 = 2 ：1 ：1
偏重補腎陰的比例為 芡實：山藥 = 2 ：1
山藥薏米芡實粥功效現在大家都瞭解了， 這道美味的粥可以健脾益胃、補腎益精、祛濕利水、益壽延年， 特別是中老年人常吃這樣的粥對心腦血管疾病、糖尿病、高血壓等都有治療的作用， 山藥是很好的食材哦， 我們平時都可以適當吃些山藥的。
