民間雖有“立秋之日秋風至”之說， 但酷夏的餘熱未消， 秋陽肆虐， 特別是今年立秋前後大多數地方天氣依舊炎熱。 很多人偏愛生冷刺激食物， 如冷飲、冰糕、生冷瓜果等， 如此飲食習慣從夏天就為身體埋下隱患， 加上濕邪的侵襲， 勢必會損傷脾胃， 脾失健運就會出現腹脹腹瀉、食欲不振、體倦乏力以及一些胃腸道不適症狀。 因此， 在立秋後我們應注意對脾胃的調養， 遵循健脾、清熱、利濕的原則。
早秋仍有七月之濕氣， 加上秋風起， 長夏之濕與早秋之風相結合， 進而侵襲人體， 可能會出現頸肩腰腿痛、風濕性關節炎等一系列身體不適，
山藥薏米芡實粥
做法：山藥粉30克， 芡實粉30克， 薏米粉30克。 取山藥粉、芡實粉、薏米粉各等量， 先用溫水調開， 然後放入鍋內加水煮， 最好邊煮邊攪拌， 以免糊鍋， 15至20分鐘左右即可煮熟。
營養點評：立秋開始每天喝粥， 粥是最利於健脾養胃的食物， 可以幫助脾胃滋陰， 平衡健旺的陽氣。 對於注重養生的老人、成長發育中的少年兒童、積極備考的學生、工作繁忙的上班族、渴望美體靚膚的女性、吸收不好的慢性病者， 秋季服用山藥薏米芡實粥， 可以健脾和胃， 養血益氣， 長期服用會有很好的保健功效。