銀耳蓮子湯可以說是我們家常的一道湯。 它的主要的原料當然就是銀耳和蓮子， 並且人們常常會在冬季的時候去上這樣的一道湯， 既香甜可口， 而且還能起到延年益壽的效果。 而在銀耳蓮子湯當中， 最主要的銀耳它是一種真菌類的食物， 而且它還有菌類之冠的稱號， 可見它的營養價值有多高。 所以銀耳蓮子湯也具有很高的營養價值。
其實銀耳蓮子湯不僅營養價值高， 不僅是一道補品， 而且銀耳蓮子湯還具有很高的藥用價值。 因銀耳和蓮子兩者都是既可以食用又可以用做藥用的。 所以說銀耳蓮子湯的就是結合了銀耳和蓮子的藥用功效的一道湯。
銀耳蓮子湯的功效主要是的心悸失眠， 補脾止瀉， 益腎澀精， 養心安神。 用於脾虛久瀉， 遺精帶下。
銀耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。
它也是一味滋補良藥， 是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
其實對於銀耳蓮子湯的做法很簡單， 但是對於它的功效卻是很多的。 正如我們的專家為我們介紹的銀耳蓮子湯具有以上的各種的功效。
