每種食物都有它自己的食用方法， 每種做法的不同， 在味道和口感上， 都會有很大的差距， 因此在製作新鮮猴頭菇怎麼吃上， 我們很多人都有著不同的研究， 在猴頭菇的製作方法上， 可以選擇一些簡便的方式， 這樣製作出來的更美味些。
新鮮猴頭菇怎麼吃， 它的方法較多， 尤其是頓、炒、煲湯， 都是很好的選擇， 而且在搭配食材上， 和任何一種食材搭配， 營養都會有很大的提高， 所以說這是一個很知道我們選擇的健康食品。
冬菇燒猴頭菇的做法：
【原料】： 幹猴頭菇200克， 水發冬菇250克， 火腿100克， 黃瓜皮40克， 鮮湯、料酒、精鹽、味精、濕澱粉、醬油各適量。
【制法】：將幹猴頭菇放入沸水鍋中燜約30分鐘取出， 去蒂， 擠幹水， 加入溫水中浸泡片刻， 洗淨， 瀝幹水， 順毛切成薄片;水發冬菇、黃瓜皮洗淨， 分別切成薄片;火腿切成薄片。 將猴頭菇片、火腿片、冬菇片、黃瓜皮分別擺成4排， 放人碗內。 將料酒、醬油、鮮湯、精鹽倒入另1碗內調勻， 然後澆人擺有猴頭菇的碗內， 上籠蒸約60分鐘取出， 潷出湯汁， 扣在盤內， 揭去碗。 湯鍋上旺火， 倒人潷出的湯汁燒沸， 放味精， 用濕澱粉勾芡， 出鍋澆在盤內即可。
【功效】： 適用於慢性支氣管炎。
沙鍋雞脯猴頭菇的做法：
【原料】：水發猴頭菇800克， 雞脯肉600克， 干貝50克， 火腿120克， 冬筍100克， 腐竹80克， 清湯、蔥、薑、精鹽、料酒、熟豬油各適量。
【制法】：將水發猴頭菇擠幹水， 切成片;雞脯肉切成塊;干貝去筋，
【功效】：適用於胃潰瘍、胃炎。
對新鮮猴頭菇怎麼吃， 我們有了一定的瞭解， 那在製作的時候， 也是要有一些小技巧， 尤其是製作新鮮猴頭菇的時候， 不要時間太久， 這樣它的味道就不會那麼鮮美， 而且在鹽量上， 也都是要多加的注意下， 少放些， 對保留猴頭菇的營養， 有著很大的幫助。
