富含維他命a的食物有哪些

維他命A一般是不能夠通過人體自身合成的， 是需要通過飲食來攝取的， 維他命A對於緩解夜盲症， 預防夜盲症是能夠起到一定的作用的， 日常生活中， 維他命A還能夠促進人體的生長， 對於提高抵抗力也是有著一定的作用的， 然而富含維他命A的食物都有哪些呢?來看看相關的介紹吧。

水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。 除了杏以外， 大多數黃色水果一份中維生素A的含量都少於400單位。

蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。 據食物分析表顯示，

平均每一份(100克)中含有維生素A最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜， 例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。 即使是一份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素A， 而這正是成年人一天所需的量。 一份番茄、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。 已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。

植物類：綠豆、大米、胡桃仁。

動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。 這一類是能夠直接被人體利用的維生素A， 主要存在於動物肝臟、奶及乳製品(未脫脂奶)及禽蛋中。 動物肝臟中含有極為豐富的維生素A， 而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。 雞蛋和乳脂中含有維生素A，

其數量有賴於動物所攝食的食物。 每升全脂牛奶中維生素A的含量為500～7000單位， 但平均為2000單位。 牛奶經均質後其中絕大多數的維生素A都會被氧氣所破壞， 但到目前為止， 人類仍未找到解決這一問題的方法。 母牛在餵食乾草後所產的奶為冬黃油， 每450克冬黃油中所含的維生素A也許只有2000單位， 而每450克夏黃油平均則是12000單位。 每450克黃油替代品中所添加的維生素A通常為12000單位。

以上就是關於富含維他命A食物的介紹， 人們日常可以增加關於這方面飲食的攝入， 日常要注意保持飲食的健康， 營養均衡， 飲食對於人們健康的影響很大， 日常不能夠忽視飲食的作用， 要注意保持飲食的規律， 切勿暴飲暴食， 無規律的飲食習慣。