見過佛手瓜的人都知道， 佛手瓜的形狀就像是雙手合十一樣。 無論是從它的外表看上去， 還是從它的營養價值方面， 人們都十分喜歡這種食物。 因為佛手瓜既能做菜吃， 還能當然水果來吃。 無論是做菜吃， 還是當水果吃佛手瓜都是具有豐富的營養價值的食物， 所以我們一定要學一學佛手瓜怎麼吃。
佛手瓜的吃法有多種， 就像我們上面給大家提到的生著當水果的吃， 或者是涼拌著， 清炒著當菜肴來吃， 甚至還可以做成湯來喝， 同時也可以做成餃子餡。 那我們下面就來給大家介紹一種佛手瓜怎麼吃，
佛手瓜炒鵪鶉松
主料：佛手瓜1斤(約500克)， 鵪鶉4只， 蒜蓉1茶匙。
配料：芡味料：鹽、糖、生抽各1/4茶匙， 蠔油1湯匙， 上湯1/2杯， 生粉1茶匙。
做法：
1、佛手瓜去皮切件， 用水煮約兩分鐘， 瀝幹水。
2、鵪鶉去皮及骨， 將肉切碎。
3、燒熱1湯匙油， 爆香蒜蓉， 加入碎鵪鶉肉炒熟， 將佛手瓜加入， 炒勻後放入芡汁， 煮滾至稠， 試味後即可上碟。
備註：
1、佛手瓜能治消化不良， 更含豐富維他命c、有機酸。 細嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少， 宜切片炒熟吃;較大的， 則多宜煲湯。
2、可用碎豬肉替代鵪鶉烹製此菜。
佛手瓜怎麼吃， 我們給大家介紹了一種它的吃法， 其實無論佛手瓜怎麼吃， 它都可以發揮出它的功效來。 比如說佛手瓜可以起到降低血壓的作用，
