酸辣土豆絲可以說是讓我們很多喜歡吃的人， 都不知道如何做， 現在土豆受歡迎的程度， 可以說是非常的高， 值得我們注意的事， 每種土豆的做法， 都是有著一些不錯的訣竅， 只要掌握好， 那一盤美味的土豆菜， 就非常我們非常的有食欲， 酸辣土豆絲是一道很清爽的菜肴。
那它的具體做法如何呢， 酸辣土豆絲的做法其實和土豆絲的做法有著很多相似點， 但是味道卻有很大的差距， 那熟悉土豆絲做法的就會輕鬆的掌握以下酸辣土豆絲的做法， 以下就是簡單的介紹。
酸辣土豆絲的做法：
1.土豆洗淨去皮切成絲(別表揚我土豆絲切的細哈，
2.把土豆絲浸泡再淡鹽水中至少20分鐘， 然後撈出瀝乾水份備用下。
3.青紅椒切成絲。
4.鍋燒熱， 放油， 把花椒用小火煸香後， 撈出扔掉(你不想吃的時候咬到花椒吧)。
5.把剪成小段的幹辣椒放入煸出香味。
6.倒入土豆絲， 加一勺白醋快速翻炒片刻。
7.放入青紅椒絲快速煸炒片刻後， 調入少量鹽和雞精即可出鍋。
酸辣土豆絲的做法是不是很簡單， 而且也很可口， 讓我們在夏季的時候， 做上一道美味的酸辣土豆絲， 不僅讓家人吃的開心， 而且對身體營養的補充是很有幫助的， 那這道菜在做的時候， 也是需要掌握一定的方式方法， 因此要多加的練習才好。
