黃豆芽是很普通的食材， 但是營養價值比較高， 具有清熱除火、補血益氣、祛脂降壓的功效， 特別是那些想減肥的女孩子經常吃黃豆芽能起到很不錯的效果。 黃豆芽味道鮮美， 可以單獨的烹飪， 也可以和其他的食材搭配， 在黃豆芽的做法大全中記錄了很多的做法， 口味繁多， 適合各個人群食用。
黃豆芽的做法大全詳細介紹黃豆芽的各種做法， 大家可以吃多各式各樣美味的黃豆芽。 由於黃豆芽具有清熱除火的功效， 夏季容易上火的人， 多吃黃豆芽菜效果尤佳。
黃豆芽拌粉絲
材料
黃豆芽， 粉條， 胡蘿蔔，
黃豆芽拌粉絲的做法
1.黃豆芽摘去根須、豆皮後洗乾淨
2.粉條用溫水泡一泡， 再放開水鍋裡煮軟。 俺的粉條是從婆婆家帶回來的純綠色手工土豆粉
3.黃豆芽放鍋裡煮至斷生
4.撈出來過冷水後瀝幹水分， 放入料盆
5.將煮軟的粉條稍剁幾刀後也放進料盆
6.再放上胡蘿蔔絲
7.蔥切絲蒜切末放進去
8.加入香菜末、鹽、涼拌醬油、芝麻油、花椒辣椒油拌勻即可
黃豆芽拌海帶
脆嫩爽口， 酸甜微辣。
材料
主料：海帶(鮮)300克， 黃豆芽100克，
調料：鹽2克， 醬油10克， 味精2克， 白砂糖10克， 醋20克， 白皮大蒜5克， 薑5克， 辣椒(紅， 尖， 幹)5克， 香油10克， 大蔥3克
黃豆芽拌海帶的做法
1.大蒜去皮洗淨搗成蒜泥;
2.姜洗淨去皮切成絲;
3.幹辣椒洗淨切成絲;
4.大蔥去根洗淨切成蔥花備用;
5.海帶洗淨， 切成細絲;
6.黃豆芽洗淨， 分別投入沸水中焯熟撈出瀝幹;
7.將海帶絲放入盆子底部， 上面再放黃豆芽。
8.蒜泥、薑絲、幹椒絲放入碗裡， 炒鍋內倒入香油燒熱， 澆在小碗內爆香， 再放入精鹽、醬油、味精、白糖、香醋調和成汁， 澆在盆內的海帶上， 撒上蔥花， 稍拌即可。
涼拌黃豆芽
材料
黃豆芽， 胡蘿蔔絲， 黃瓜， 鹽， 糖， 醋， 香油， 油炸花生米， 辣椒油
涼拌黃豆芽的做法
1、黃豆芽洗淨過開水， 熟透後投冷水， 浸涼後控水;
2、胡蘿蔔絲過開水， 投冷水後撈出;
3、黃瓜擦絲， 幾樣放一起， 加鹽、糖、醋、香油、碾碎的油炸花生米拌勻， 喜歡辣椒油的來點， 好吃!
在黃豆芽的做法大全中， 可以瞭解更多黃豆芽的做法， 這裡只是對黃豆芽拌粉絲、黃豆芽拌海帶、涼拌黃豆芽做的介紹。
