減脂消腫湯
材料：大骨高湯、荷葉1張、火鍋肉片80克、高麗菜片40克、木耳20克、香菇2朵、薏仁20克、白蘿蔔角20克、夏枯草10克。
做法：
荷葉、夏枯草、薏仁洗淨裝紗布袋備用。
除火鍋肉片外， 所有材料一起放入高湯鍋內， 大火煮開後再轉小火， 續煮1小時。
起鍋前加入火鍋肉片， 等肉片熟後加鹽調味即可。
小貼士：荷葉常被用為減重的食材， 因具有利水及去油膩作用。 只要您找對方法一樣也能瘦。
利水冬瓜煲
材料：高湯、排骨90克、冬瓜60克(連皮煮)、蛤蜊150克、髮菜20克。
作法：
排骨先汆燙去掉油脂和血水， 冬瓜連皮切塊， 髮菜浸泡水中半小時，
將所有材料丟進高湯， 文火煮2小時， 加鹽調味即可。
小貼士：冬瓜帶皮煮的利水作用更好， 在中醫用藥中， 冬瓜的子和皮才是最有效用的， 不過要注意的是， 帶皮煮之前一定要用菜瓜布把冬瓜皮洗乾淨， 以免表皮沾染菜市場的髒汙和泥土
海味塑身湯
材料：高湯、海帶20克、冬瓜片(連皮煮)40克、魚片60克、蛤蜊60克、陳皮5克。
作法：
冬瓜連皮切塊、蛤蜊泡水吐沙備用。
等高湯滾開， 除了魚片外， 將所有材料丟進鍋內， 文火煮2小時。
起鍋前加入魚片加鹽調味略煮即可。
小貼士：海帶含豐富膠質及纖維， 熱量超低又可增加飽足感， 還有助排便， 含有高量微量元素的海帶也助熱量消耗
