1、鮮棗
每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克， 一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。 維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物， 它對增強免疫系統的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。 維生素C還可以説明身體吸收鐵元素。
2、黑木耳
每100克黑木耳裡含鐵98毫克， 比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍， 比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。 沒有鐵， 我們就沒有新鮮的血液， 它是血紅蛋白的重要成分， 如果缺鐵， 就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，
3、乳酪
40克乳酪=200毫升優酪乳=250毫升牛奶， 小小一塊乳酪中的鈣含量和一大杯牛奶中的鈣元素一樣多呢！鈣是體內含量最多的礦物質， 99%的鈣質都存在於骨骼和牙齒之中， 用以打造身體的強健“硬體”。 鈣元素還能説明身體加快脂肪的消耗， 同時促進新陳代謝， 排出毒素。
4、大蒜
在沒有抗生素的年代裡， 大蒜扮演著重要的救命角色。 以往行軍時必備鹽跟大蒜， 鹽用來補充礦物質， 大蒜則用來殺菌和預防疾病。 近來， 大蒜也被發現可以降低膽固醇。 但生大蒜辣刺激性強， 因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，
5、葵花籽
葵花籽是補充Ve的最佳來源呢， 每100g葵花籽就能提供給你36.6毫克的維生素E， 都快達到國際攝入量標準（20毫克）的兩倍啦！維生素E是心臟年輕和健康的保證， 它就像血管內部的潤滑劑和“清道夫”， 防止血液變稠凝固， 促進血液良好迴圈。 另外， 身體在新陳代謝過程中會形成各種有害自由基， 而維生素E卻能直接吞掉有害基， 消除它對人體細胞的侵蝕作用， 還你光滑白皙的肌膚！
6、松子
珍珠般的松子， 在傳統禦膳中運用廣泛， 向來被視為有滋補強身功效。 松子豐富的油脂成份， 不但可以幫助排便， 還可以滋潤皮膚。 同時， 松子是優質的油脂來源， 含多元不飽和脂肪酸， 可以緩解發炎反應。
7、雞肝
雞肝以每100g含1172.2微克葉酸的絕對優勢佔據了富含葉酸食物排行榜的第一名，
8、蕎麥
蕎麥含有強力抗氧化物， 可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結， 是很好的護心食物。 此外， 其降血壓和助眠的效果也很好。 蕎麥還是很好的大腸清道夫， 纖維含量是一般白米的6倍， 所以有“淨腸草”之稱。
