想必干貝洋芋絲， 是讓我們很多人， 都心動的一種食物， 的確， 干貝洋芋絲的美味， 是讓人都無法抗拒， 已經成為了我們很多人特別喜愛的一種東西， 但是很多人不會做幹被洋芋絲， ， 所以自己在想吃干貝洋芋絲的時候， 不能夠及時吃到， 學會製作的方法， 在家一樣可以吃到。
做法一：
主料：精煉油少許， 洋芋1個， 鹽一勺
輔料：辣椒3個， 花椒一小把
步驟：
1. 洋芋削皮、洗淨、切片、切絲；
2. 平底鍋內倒精煉油/植物油/橄欖油少許， 中火加熱， 油辣， 煙起， 速將洋芋絲入內爆炒；
3. 洋芋絲八成熟時， 停止翻炒， 用勺背均勻按壓洋芋絲，
4. 簸動平底鍋， 洋芋絲翻面繼續加熱至金黃狀。 加鹽、辣椒少許， 起鍋。
做法二：
1、切絲， 絲不能過水， 過了水就不能成一體了， 本人又撒些麵粉在絲裡， 把水份把幹；
2、放兩勺油， 熱了後倒入土豆絲， 用鏟子壓平， 等一面成為一體， 再翻面， 如果有難度， 就拿個大盤子， 先平移到盤子裡， 再翻到鍋裡；
3、出鍋過放胡椒， 鹽， 可以再加辣椒， 一般我會做兩鍋， 一鍋大人用大人的調料， 小朋友們就灑些蕃茄醬就行了。
我們可以根據干貝洋芋絲的做法大全， 自己嘗試著動手去做一做， 相信大家都能夠學會干貝洋芋絲的做法， 做法也並沒有我們想像中的那麼困難， 只要我們認真的去學習， 認真的去瞭解， 都可以在第一時間，
