你經常喝啤酒嗎？對於啤酒， 相信很多朋友並不陌生， 尤其是喜愛喝啤酒的人對它更是讚不絕口， 談起啤酒更是頭頭是道， 比如， 什麼啤酒香醇點啦， 什麼啤酒好喝啦， 甚至什麼啤酒配什麼菜好， 他們都如數家珍一般能夠侃侃道來。
然而有個問題卻讓很多喜愛喝啤酒的人感到不知所措， 那就是啤酒共分為幾個種類。 那麼， 啤酒究竟有哪些種類呢？
1 淡色啤酒
淡色啤酒的色度在5￣14 EBC單位， 如
高濃度淡色啤酒， 是原麥汁濃度13% (m/m)以上的啤酒;
中等濃度淡色啤酒， 原麥汁濃度10￣13% (m/m)的啤酒;
低濃度淡色啤酒， 是原麥汁濃度10% (m/m)以下的啤酒;
幹啤酒(高發酵度啤酒)， 實際發酵度在72%以上的淡色啤酒;
低醇啤酒， 酒精含量2% (m/m)[或 2.5%(v/v)]以下的啤酒。
2 濃色啤酒 濃色啤酒的色度在15￣40EBC單位， 如：
高濃度濃色啤酒， 原麥汁濃度13% (m/m)以上的濃色啤酒;
低濃度濃色啤酒， 是原麥汁濃度13% (m/m)以下的濃色啤酒;
濃色幹啤酒(高發酵度啤酒)， 實際發酵度在72%以上的濃色啤酒。
3 黑啤酒
黑啤酒色度大於40EBC單位。
4 其它啤酒， 在原輔材料或生產工藝方面有某些改變， 成為獨特風味的啤酒。 如：
純生啤酒：這是在生產工藝中不經熱處理滅菌， 就能達到一定的生物穩定性的啤酒。
全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料(或部分用大麥代替)， 採用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。
小麥啤酒：以小麥芽為主要原料(占總原料40%以上)，
渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌， 濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。
按生產方式， 可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。 鮮啤酒是指啤酒經過包裝後， 不經過低溫滅菌(也稱巴氏滅菌)而銷售的啤酒， 這類啤酒一般就地銷售， 保存時間不宜太長， 在低溫下一般為一周。 熟啤酒， 是指啤酒經過包裝後， 經過低溫滅菌的啤酒， 保存時間較長， 可達三個月左右。
按啤酒的包裝容器， 可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。 瓶裝啤酒有350毫升和640毫升兩種;罐裝啤酒有330毫升規格的。
按消費物件可將啤酒分為普通型啤酒、無酒精(或低酒精度)啤酒、無糖或低糖啤酒， 酸啤酒等。 無酒精或低酒精度啤酒適於司機或不會飲酒的人飲用。
溫馨提示：從上文我們知道， 啤酒的種類有很多， 如淡色啤酒、濃色啤酒、黑啤酒、純生啤酒、全麥芽啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒等。 專家提醒愛喝酒的朋友， 喝酒還是要注意適量， 以保證身體的健康。
