中醫認為：“肝開竅於目”“久視傷血”“日久傷肝”。 長期對著電腦的工作或者學習的人， 久而久之視力下降， 除了視物模糊、還伴有眼幹、癢、疼痛、甚至會結膜充血等眼部不適症狀。 所以， 注意養目很重要， 可常將芥菜、苦瓜、胡蘿蔔、無花果、動物肝臟、白魚、蚌肉、螺螄等入菜。
下面介紹幾種適合明目養目的食療方：
1. 芡實粥
原料：芡實20粒， 龍眼肉7枚， 糯米100克。
做法：將芡實、龍眼肉與糯米同煮粥。
用法：每日空腹服1～2次。
功效：此粥可益精強志、聰耳明目、通五臟、潤顏色。
2.銀杞明目湯
原料：銀耳、枸杞各15克， 雞肝100克， 茉莉花24朵， 澱粉、料酒、薑汁、食鹽各適量。
做法：將雞肝洗淨， 切成薄片， 放入碗內， 加澱粉、料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。
銀耳洗淨， 撕成小片， 用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂， 洗淨， 放入盤中;枸杞洗淨待用。
將鍋置火上， 放入清湯， 加入料酒、薑汁、食鹽和味精， 隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒開， 撇去浮沫， 待雞肝剛熟， 裝入碗內， 將茉莉花撒入碗內即成。
用法：每日2次， 佐餐食。
功效：補肝益腎、明目美顏， 適用于陰虛所致的視物模糊、兩眼昏花、面容憔悴等。
3.首烏寄生雞蛋湯
原料：首烏70克， 桑寄生50克， 雞蛋3個。
做法：將首烏、桑寄生、雞蛋洗淨後一同放人沙鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲煮20分鐘， 撈起雞蛋去殼， 再放入鍋內煲40分鐘， 加白糖煲開即成， 飲湯食蛋。
功效：養血補腎、黑髮悅顏，
4. 菊花茶開水沖泡， 經常飲服。
5. 枸杞子20克， 嚼服， 每日1次， 半月為1個療程。
6. 桑葚15克， 白菊花9克， 白糖一匙， 水煎服， 每日一次。
7.胡蘿蔔6根， 水煎2日服完， 連服幾十天。 功能消積明目， 適用於夜盲症或小兒疳積。
8.白魚一條， 去鱗及內臟， 枸杞子30克， 共煮湯食。 功能健脾胃、補肝腎， 用於肝腎陰虛之流淚、視物模糊等。
