龍眼蓮子羹

配方：龍眼肉20克，蓮子(去衣)20克，百合20克，冰糖20克。

制法：先用開水浸泡蓮子，脫去薄皮，百合洗淨，開水浸泡。將龍眼肉、蓮子、百合、冰糖放入大碗中，加足水蒸透，即可食用。

功效：補益心脾。

用法：早晚服用或作點心服食。

食療功效

健脾安神，補益氣血。適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫，以及婦女因氣血兩虛引起的病症。

龍眼蓮子羹的特色：健脾安神，補益氣血。適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫，以及婦女因氣血兩虛引起的病症。教您龍眼蓮子羹，如何做龍眼蓮子羹才好吃將龍眼肉放入涼水中洗淨(塊大的撕成兩半)，

撈出控幹水分。鮮蓮子剝去綠皮、嫩皮，並去蓮子心，洗淨，放在開水鍋中汆透，撈出倒入涼水中。在鍋內放入750克清水，加入白糖和冰糖，燒開撇去浮沫。把龍眼肉和蓮子放入鍋內，用濕澱粉勻稀芡，鍋開盛入大碗中即成。、

龍眼蓮子羹的特色：

健脾安神，補益氣血。適宜於血虛心悸、健忘失眠、氣血不足、脾虛泄瀉、浮腫，以及婦女因氣血兩虛引起的病症。