人一輩子要吃很多食物, 只有用心的烹飪的美食, 才會讓人流連忘返。 那麼, 下面我就來為大家介紹鰍魚水瓜湯這道菜的做法。
1.鰍魚買重播在清水中讓其吐盡泥沙, 備用
2.鍋裡倒入水, 把鰍魚放進水中, 加蓋, 燒小火, 直至鰍魚不能遊動了就可以關火, 把鰍魚表面的粘膜沖洗乾淨, 鰍魚表面的粘膜有很多寄生物, 必須要洗淨
3.鍋裡倒入油, 放鹽和薑絲, 把處理好的鰍魚倒入鍋中煎至焦黃, 倒入開水和料酒, 煮出奶白湯後加入切好的水瓜, 出鍋時撒點胡椒粉去腥即可
一天的好心情, 當然從清晨的早飯開始,