豆渣丸子粉絲湯的做法

我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做豆渣丸子粉絲湯， 真的是非常享受。

1.幹香菇洗淨， 泡發， 切成片；粉絲用溫水泡軟。 將豬肉， 用攪拌機攪打成肉餡， 放入碗裡

2.1放入豆渣， 接著順著一個方向攪打均勻

3.2再放入細蔥花、鹽、五香粉和一勺水， 順著一個方向攪打均勻

4.1將清水放入鍋中， 燒開轉小火， 保持微開不沸騰

5.2再放入2勺幹澱粉， 還是順著同一方向攪打5分鐘直到上勁（也就是攪打時阻力越來越大）， 可以取一小球攪好的豆渣蓉放入開水中， 煮一下不散還能飄起來就算是攪打好了

6.將手上塗一點油， 將肉餡放入手掌心， 握成拳， 讓肉餡從大拇指和食指形成的環圈中擠出， 形成丸子， 然後放入水中

7.待最後一個丸子擠完後， 用勺子撇去鍋中的浮沫， 放入切好的香菇片， 轉大火燒開

8.再放泡好的粉絲、鹽和胡椒粉調味， 再煮3分鐘就可以關火了

9.關火後撒入香蔥花香菜碎， 再放入雞精、香油攪勻就可以了

常年吃外賣的你， 如今掌握了豆渣丸子粉絲湯做法， 肯定想自己去廚房做做看。 相信自己， 做出來的東西絕對別有一番風味。