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怎樣利用食療治療老人感冒

老年人群體是一個流感的易感人群, 他們的身體素質差, 抵抗力底下, 免疫系統發揮的作用隨年齡的增大逐漸減少, 因此, 外界環境和老年人自身素質的變化, 會對他們產生巨大的影響, 造成經常感冒。

1、脾氣虛症:除感冒的共同症狀外, 臨床以惡寒發熱、鼻塞流涕、倦怠無力、腹脹為特點, 舌質淡或淡胖, 有齒痕, 苔薄白, 脈細弱無力。

鯽魚1尾(約150克至200克), 黃芪15克至20克, 炒枳殼9克。 將鯽魚洗淨, 去鰓、鱗、內臟。 先煎黃芪、枳殼, 30分鐘後下鯽魚, 魚熟後, 加少量薑、鹽調味。 取湯飲之。 鯽魚、黃芪益氣健脾, 枳殼調和中氣, 三味合用,

具有補氣之功效。 不僅適用于脾氣虛症老人感冒常飲, 也可用於脾胃氣虛所致的其它慢性疾患。

2、肺氣虛症:除感冒的共同症狀外, 臨床以惡風(或惡寒)、發熱、咳嗽、氣短為主要特徵, 舌質淡, 苔薄白, 脈浮虛。

大雪梨一個, 川椒50粒, 麵粉50克, 冰糖30克。 將梨削去外皮, 在其表面均勻地戳約50個小孔, 把川椒逐個按入孔內。 麵粉加適量水, 揉成麵團, 擀成薄皮, 包在梨的表面, 在熱柴草炭內煨熟, 或放在烘箱內烤熟。 取出梨, 剝去表面外皮, 扒去川椒不用。 將冰糖放在鍋內, 加少許水煉成糖汁, 澆在梨上, 即可食之。 這個“川椒梨”藥性平和, 對體弱肺虛、外感風寒、寒熱咳嗽者均有療效。

3、脾肺氣虛症:除共同症狀外, 臨床以惡寒發熱、咳嗽、腹脹為特徵。 舌淡苔白,

脈細弱。

鮮山藥30克, 百合20克, 杏仁(去皮)10克, 粳米60克, 生薑15克, 大蔥莖2根。 前4味熬粥, 後2味煎湯, 與米粥同食之。 具有健脾、潤肺、止咳、定喘等功效, 適用於脾肺氣虛症老人食用, 每天1至2次。 食量小的老人, 可按比例減量食之。

4、脾陽虛症:除共同症狀外, 臨床以畏寒發熱、鼻塞流涕、腹脹為主要特徵, 苔薄白膩, 脈浮緩。

鵪鶉一隻, 淮山藥30克, 黨參15克, 生薑10克, 肉桂3克。 先將鵪鶉去毛和內臟, 洗淨, 切塊, 與後4味共煮, 加少量鹽調味。 30分鐘後食肉飲湯。

5、脾腎陽虛症:除共同症狀外, 臨床以惡寒發熱、鼻寒流清涕、四肢不溫、腰酸膝冷、神疲倦臥為主要特徵。 舌體嫩胖或有齒痕, 舌質淡, 苔白滑, 脈沉遲細弱或大無力。

黃狗肉500克至2000克, 桂皮、小茴、八角、蘋果、生薑、鹽各適量。

將狗肉洗淨切塊, 加入調料燉熟食用。 狗肉補腎溫脾胃, 八角等調料均為溫熱之品, 諸味合用則具補益腎陽、溫健脾胃之功效, 最適於脾陽虛症老人食之。 如又感受風寒, 可在調料中加入大蔥、芫荽二味。

對於老年人經常感冒這種情況, 是可以採取恰當的措施來預防的。 其中, 採用飲食療法, 不僅有效, 而且更容易執行。 另外, 還需要保持良好的生活習慣, 加強體育鍛煉。

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