把蘑菇切成片， 然後和肉一起炒一炒， 就成了一道很美味的菜——蘑菇片炒肉， 我相信一定會有很多人和我一樣愛吃這道菜， 那麼該怎麼去做這道美味的菜肴呢？蘑菇片炒肉的做法有哪些， 下面的內容詳細的為我們解答了這個問題。 不會做的朋友跟我一起來看看下面的內容學習一下吧。
做法一
材料 蘑菇， 肉片
步驟1：肉片洗乾淨， 用醬油， 鹽， 料酒， 少許澱粉醃制10分鐘這樣。
步驟2：蘑菇洗乾淨， 切片。 一般兩個人吃買個3塊錢的蘑菇就可以了。
步驟3：鍋中底油， 油熱加薑絲爆香一下， 倒入肉片煸炒發白， 然後加點料酒和醬油繼續翻炒下。
步驟4：倒入切好蘑菇片加鹽翻炒下， 然後蓋鍋蓋悶2分鐘加點蔥花就可以出鍋。
步驟5：我現在做菜是不放雞精的。 很簡單一道葷素搭配的菜， 味道也不差的， 你試著做下看看味道如何。
做法二
用料 青菜 2大棵 鮮蘑菇 200g 五花肉 10薄片 洋蔥 1／4個 蒜瓣 3個
1.青菜洗淨切塊；洋蔥切丁， 蒜瓣蘑菇切片；五花肉用少許鹽， 料酒和澱粉醃制15分鐘， 入味。
2.鍋內熱油， 加入洋蔥和蒜片爆香。 炒至洋蔥變透明。
3.再加入醃制好的五花肉， 翻炒至變色。
4.倒入青菜和蘑菇， 繼續翻炒。 直到菜葉軟身， 出水。
5.出鍋前加入少許生抽調味即可。
上面的文章詳細的為我們介紹了兩種蘑菇片炒肉的方法， 看了以後你都學會了嗎？你知道該怎麼去做美味的蘑菇片炒肉了嗎，
