鯽魚蘑菇湯的做法

當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好鯽魚蘑菇湯

1.12鯽魚去腮從肚皮處剖開去內臟， 黑膜洗淨瀝幹水， 在魚的全身均勻的抹少許鹽（防魚粘鍋， 便於魚肉入味）。

2.21蘑菇買回家撕小朵泡水中。

3.薑切絲， 辣椒切碎。

4.鍋燒冒煙倒入油燒至油四周冒煙， 油面平靜放入魚炸至兩面金黃。 （炸魚時要等一面炸酥黃後再翻面炸另一邊。 魚下鍋後不要用鍋鏟馬上去翻動，

5.放入可淹沒魚身的水。

6.煮至魚湯乳白時倒入蘑菇。

7.加入辣椒， 鹽， 2滴老抽繼續煮上5分鐘放入味精煮1分鐘出鍋。 （一定要等魚湯乳白時再放鹽， 這樣煮出來的魚， 肉嫩， 湯才白。 ）

8.魚湯拌飯真香啊。 。 。 還等什麼， 一定得做給自己嘗嘗啊。

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下鯽魚蘑菇湯。