生蠔這種貝類食物， 我們並不陌生， 在沿海地區更是十分的常見。 作為大家都比較喜歡的一種既營養有經濟的養生食物， 它的營養成分之豐富， 口感之鮮美是讓很多人欲罷不能的重要因素。 很多家長喜歡吃生蠔的時候給孩子也嘗一嘗， 我們建議三歲以下的孩子儘量不要吃生蠔沒因為會對於孩子嬌嫩的腸胃造成一定的負擔， 甚至還會引起腹瀉。
生蠔是鋅含量很高的食物， 又含有鈣、鐵等多種營養元素， 很多家長想給寶寶吃， 但是又不知道能不能吃， 寶寶吃生蠔是不錯的選擇， 生蠔補鋅又能補鈣，
生蠔的食用方法五花八門， 可作為開胃前菜嘗鮮生吃， 也可以作為料理作為主食享用， 味道非常的鮮美。 它營養豐富， 高蛋白低脂肪， 含有人體必需的 8 種氨基酸， 還有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、岩藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機物質。
生蠔可以寧心安神， 益智健腦， 益胃生津， 強肝解毒， 是含鋅最多的天然食品之一， 生蠔中的鈣能促進皮膚滑嫩， 銅元素能使膚色好看， 鉀元素則可以對皮膚乾燥和粉刺有治療效果， 維生素也能促進皮膚的光澤度， 同時調節肌膚油脂的分泌。
生蠔是形成人體中精子的重要營養成分， 可以促進荷爾蒙的分泌，
