“春困”使人身體疲乏， 精神不振， 那麼春天吃什麼不犯困？應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜， 如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等， 對恢復精力， 消除春困很有好處。
1、扁桃仁
許多提神的零食裡都有扁桃仁。 據研究表示， 扁桃仁是最富營養的果仁之一。 扁桃仁富含維生素E和鎂， 以及許多蛋白質， 可以幫助你整天保持活力。
2、三文魚
魚肉中富含蛋白質、氨基酸， 有提神健腦的好功效， 尤其是三文魚、鱈魚等深海魚的魚皮， 含有氨基酸、色氨酸等物質， 能起到舒緩神經的作用， 從而緩解抑鬱情緒。
3、菜花
菜花是良好的B族維生素“聚居地”， 其中維生素B1有助於改善精神狀況， 精神經常處於緊張狀態的人尤其需要它；維生素B2與B6一起還有助於緩解疲勞及提神醒腦， 維生素B6在蛋白質的代謝過程中起調控作用， 它有助於能量的產生， 讓人感覺精力充沛， 被稱為提神營養素。
4、香椿
香椿含有豐富的植物蛋白質， 甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠， 有助於提高神經系統興奮性， 增強人體應激能力。 常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
5、豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。 大豆生芽後， 不但能保持原有的物質， 而且增加了維生素的含量， 有利於消除疲勞。 豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
6、草莓
草莓含有豐富的維生素C， 維生素C能説明吸收鐵元素， 細胞能充分吸氧， 因此多吃草莓能使人精力充沛。
7、大蒜
大蒜具有強大的殺菌力， 能消滅侵入體內的病菌。 但你知道嗎？它還有助維生素B1的吸收， 促進糖類的新陳代謝以產生能量， 並緩解疲勞。 瘦肉和大蒜一起煮食用可以促進血液迴圈， 消除身體維生素B1的析出量提高， 延長維生素B1在人體內的停留時間， 還能促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞、增強體質。
8、鳳梨
鳳梨含有非常豐富的維生素B1， 因此可以消除疲勞， 讓人感覺更加的精神， 平時感覺有些疲勞的時候吃上幾片新鮮的鳳梨， 立刻感覺人精神了很多。
9、檸檬
檸檬中含有的豐富枸櫞酸具有緩解疲勞的效果，
10、橘子
吃橘子能解疲倦。 因為橘子含有豐富的鉀， 能為人體補鉀， 而且橘子是酸的， 既能提神， 又可以開胃。 胃口好了， 攝入的食物豐富， 鉀就吸收得充足。 橘子皮裡還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分， 具有抗缺氧、抗疲勞的效果。 所以用橘子皮泡水飲， 也能起到很好的效果。
11、葡萄柚
葡萄柚不但有濃郁的香味， 更可以淨化繁雜的思緒， 提神醒腦。 葡萄柚所含的高量維生素C， 不僅可以使身體有抵抗力， 還可以抗壓。 最重要的是， 在製造多巴胺、正腎上腺素時，
12、青椒
青椒的維生素C含量比多數的蔬菜高。 它含有的胡蘿蔔素、B族維生素、維生素P和礦物質鉀、鐵、鋅的量也較豐富。 常吃青椒能提神， 有抗疲勞的作用， 會令人精神振奮、情緒高漲。
春天吃什麼不犯困？這個時節除了應注意休息、適當運動外， 還可以同時適量吃些水果等甜味食物， 來緩解“春困”。 但也得注意， 甜食或高熱量的食物也不是越多越好。
