說到運動後吃什麼東西比較好的時候， 可能不同的人有不同的想法和做法， 很多人會選擇喝水， 另外還有一些人可能會選擇喝運動飲料， 其實， 最適合大家在運動後吃的東西其實是粥， 可能你對此存在著疑惑， 下面我們就來解釋下。
在運動後人難免會感覺累， 肌肉酸痛也在所難免， 這時候除了休息外， 還需要在飲食上補充一些營養， 使身體可以快速恢復， 有效解除疲勞， 據營養專家介紹， 運動後喝粥是最好的。
吃五穀雜糧做的粥能很快轉變為能量物質的直接來源———糖類， 鍛煉後攝入粥等流質碳水化合物還能促進胰島素的分泌，
鍛煉時應選擇中小強度的運動， 特別是耐力運動， 比如行走、慢跑和體操等。 一方面有利於改善脂肪代謝， 另一方面不至於增加食欲。 其次， 要掌握好運動後進食的時間， 一般在30分鐘內進食為宜。
粥不僅可以調劑胃口， 增進食欲， 而且可補充運動後身體失去的水分， 尤其是在早晨或是午後鍛煉結束後喝粥， 可以收到健身、保健的雙重功效。 自古認為， 喝粥可以治病並能使人延年益壽。 明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。
李時珍是這樣說的：“每日起， 食粥一大碗。 空腹胃虛，
歷代的醫學家， 創制了許多不同作用的粥， 以食療病。 如大米粥， 味甘性平， 能補脾、養胃、除煩、止渴， 尤其是煩熱、口渴的熱性病患者更宜食用;小米粥則補中益氣， 對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。 若將某些谷麥與蔬菜、魚肉、藥物共烹調， 醫療作用則更為廣泛。
運動後喝粥， 再配上點鹼性食物， 比如蔬菜、豆製品等， 更能儘快消除運動帶來的疲勞。 除了粥， 在流質碳水化合物食物中， 麵條也是不錯的選擇。
看過以上內容， 我們知道了最適合運動健身以後吃的東西是粥。 很多人可能只會重視運動方法的選擇， 卻忽略了飲食的重要性， 其實， 運動前後能否給予合理的飲食是十分重要的，
