焦溜肉丸燒茄子的做法

逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關于焦溜肉丸燒茄子

1.用溫水泡切碎的蔥薑末， 備用

2.豬肉餡用蛋黃和濾掉蔥薑末的蔥姜水打勻上勁， 加入一點點的鹽調味

3.圓茄子去皮， 打少斜刀紋， 切塊備用

4.用小勺挖肉餡團成球狀， 熱油下鍋炸， 一定要等肉丸在油鍋裡定型後才能攪動

5.炸熟的肉丸撈出控油， 這個程度的肉丸空口吃就很好吃了， 外脆裡嫩

6.所有調料再加入少量水澱粉調勻

7.另起鍋， 蔥薑蒜末熗鍋， 然後加入番茄煸炒

8.加入茄子和彩椒翻炒， 並加入調料汁

9.加入炸好的肉丸繼續翻炒

10.好啦， 出鍋裝盤， 盛米飯去嘍！

焦溜肉丸燒茄子固然美味可口， 但是只有自己做出來， 你才能夠真正體會到那份“美味”。 所以， 現在請你好好掌握下這道美食的具體做法， 走進廚房操刀做起來， 相信你很快就能夠實現心中所想。