春天， 是萬物復蘇的季節。 春天——祛病養肝的大好時機。 春天， 冰開雪化， 雁來驚蜇， 萬物復蘇， 到處都湧動著勃勃生機。 要注重合理的飲食， 是人體的一春季之補。 春季是肝氣升發的季節， 要以養肝護肝為主， 肝氣柔順， 氣血在體內運行才能順達。 中醫學認為：肝臟與草木相似， 草木在春季萌發、生長;肝臟在春季時功能也更活躍。 因此， 春季養生以養肝、護肝為主。
【枸杞粥】
枸杞， 大米。 先將大米煮成半熟， 然後加入枸杞子， 煮熟即可食用。 特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 乙肝患者服用枸杞粥，
【豬肝綠豆粥】
新鮮豬肝， 綠豆， 大米， 食鹽、味精各適量。 先將綠豆、大米洗淨同煮， 大火煮沸後再改用小火慢熬， 煮至八成熟之後， 再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮， 熟後再加調味品。 此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚， 可使人容光煥發， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
【桑葚粥】
桑葚（鮮桑葚）， 糯米， 冰糖適量。 將桑葚洗乾淨， 與糯米同煮， 待煮熟後加入冰糖。 該粥可以滋補肝陰， 養血明目。 適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症
【梅花粥】
取白梅花， 粳米， 先將粳米煮成粥， 再加入白梅花， 煮沸， 每餐吃一碗， 可連續吃3～5天。 梅花性平， 能舒肝理氣，
【決明子粥】
決明子， 大米， 冰糖少許。 先將決明子加水煎煮取汁適量， 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。 該粥清肝、明目、通便， 對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等效果明顯。
春天百花盛開， 空氣中彌漫著大量的花粉， 是過敏性疾病的好發季節。 若有慢性疾病或過敏體質的人， 春天一定要忌口， 忌服“發物”， 如蝦、蟹、鹹菜等食物， 否則舊病極易復發。 與此相對， 黃瓜、冬瓜、綠豆芽等寒性食品要少吃， 以防止阻礙體內陽氣生髮。 需要提醒的是， 常被咽喉乾燥、口臭、便秘等“內熱”症狀困擾的人， 不宜過多食用溫性食物， 可適當吃點養陰潤燥的食物， 如蓮藕、百合、蘿蔔等。
