冬寒菜豆腐湯怎麼做

冬寒菜具有消熱解暑的功效， 如果在夏季的時候做一塊冬寒菜豆腐湯的話， 對身體是有降暑的功效的。 冬寒菜清淡的味道， 還可以帶動食客的胃口， 在夏季是一款非常不錯的湯。

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【冬寒菜豆腐湯】

食材：冬寒菜100g;輔料：油適量， 鹽適量， 豆腐適量， 生薑適量。

具體做法：

首先， 要清洗乾淨冬寒菜， 因為冬寒菜的葉子上是有茸毛， 所以不容易清洗。 所以， 在清洗時候可以先用水泡一會兒， 再一片一片地洗， 而梗和葉的交接處更要認真洗乾淨哦。

其次， 再把豆腐一塊用清水洗淨，

然後， 鍋裡放適量的清水煮開， 放少許油和生薑， 水開後下入豆腐塊煮開。

最後， 放入冬寒菜， 調味加點鹽， 再撒點胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。

冬寒菜是在寒冷的冬天吃的一種菜， 冬寒菜不易於儲藏， 所以冬寒菜在購買回來一定要儘快食用， 冬寒菜的吃法不僅僅上面這一種， 不同地區的人們有著不同的吃法， 冬寒菜可以炒著吃也可以做湯吃， 冬寒菜適用人群廣泛， 但是脾虛腸滑者喝孕婦是不能吃冬寒菜的。