江米糕大家已經都不陌生， 還記得小的時候我們經常會吃什麼江米糕桂花糕， 綠豆糕， 小時候經常吃， 這些糕點心價格非常昂貴。 可是每逢過年過節家家戶戶， 送禮的時候都會吃到那個時候看的那場是最美味的美食， 現在江米糕不僅僅可以美容養顏， 還可以有效的美容養顏， 就來為大家介紹一下江米糕的做法大全吧!
1、江米泡一天。
2、紅豆煮熟後加紅塘， 溶好糖後用勺子將紅豆餡搗爛備用。
3、將鍋裡(煮粥的鍋就行)的水燒開後加入江米， 開一開就用笊籬把江米撈出(不要把江米煮爛)， 儘量控淨水。
4、葡萄乾(或其它你喜歡的類似果乾)洗淨待用。
5、取一蒸鍋， 用一帶圓邊的器具放上濕屜布鋪好， 此時可以開小火。 用勺將煮好的江米鋪底抹平， 均勻撒上葡萄乾， 鋪一層豆陷， 再放上果乾， 然後鋪江米， (即:江米+果乾+豆餡+果乾+江米)如此鋪三層(如果東西多也可以多鋪幾層， 每樣料不要鋪太厚)， 最後一層一定是江米， 上面撒上果乾後， 糕就做好了， 將屜布四個角向上將糕包好， 蓋上鍋蓋， 再大火蒸半個小時。 (料太多就適當加時)
6、蒸熟後晾涼就可食用了， 如吃不完可切成小塊凍入冰櫃， 再吃時蒸透即可， 味道不變。
上文介紹了這一道江米糕的做法大全家常， 做法簡單， 而且經濟實惠， 自己在家裡就可以學會， 其實江米糕想要好吃不妨一定要使用冰鎮一下，
