韭菜炒雞蛋是一道很好的益智補腦菜肴， 非常適合學齡前兒童及用腦較多的人食用， 韭菜炒雞蛋食材易取、做法簡單， 非常適合家庭餐桌， 以下是具體做法步驟介紹， 一起來動手學做一下吧。
韭菜炒雞蛋的材料：
主料：雞蛋150克,韭黃150克
調料：花生油50克,鹽3克,白砂糖5克
韭菜炒雞蛋的做法：
1. 將蛋打入碗內， 放鹽少許打散， 下鍋煎成薄蛋皮， 切條;
2. 將韭黃洗淨， 切長段;
3. 花生油下鍋燒熱後， 倒入韭黃炒兩下， 加入蛋皮， 邊炒邊加鹽、糖調味， 炒好上碟。
溫馨提示：韭菜炒雞蛋的做法就是如此簡單， 相信初學者學做一遍就能輕鬆掌握其中要領，
