菠菜瘦肉粥是很好的清熱祛火食品， 而且富含豐富鐵蛋白， 感興趣的朋友就馬上來學習一下吧!
食材：
主料：
粳米100克,菠菜100克,豬裡脊肉50克
調料：
大蔥5克,薑3克,鹽2克,沙拉油10克
做法：
1. 菠菜去爛葉， 揀洗乾淨， 切成細末;蔥、薑洗淨， 切成絲。
2. 豬裡脊肉洗淨， 去筋膜， 切成小丁， 放入熱油鍋中稍加煸炒， 盛起備用。
3. 粳米淘洗乾淨， 浸泡30分鐘， 撈出瀝水， 放入已洗淨的鍋中， 加冷水1200毫升， 用旺火煮開， 然後改小火煮至米粒酥軟， 放入肉丁煮熟。
4. 將薑絲、蔥絲、鹽放入肉粥中調好味， 再放入菠菜煮熟即可。
功效：
菠菜含銅， 瘦肉含鋅。 銅是製造紅血球的重要元素之一，
