瑤柱生菜白菜湯的製作材料：
主料：干貝200克,白菜160克,生菜(團葉)80克
調料：大蔥8克,鹽3克,白酒3克,醬油3克,花生油5克,胡椒粉2克
做法：
教您瑤柱生菜白菜湯怎麼做， 如何做瑤柱生菜白菜湯才好吃
1. 將江瑤柱(干貝)放在以蔥、生抽、紹酒、鹽、生油、胡椒粉和清水調成的汁浸一日， 再連汁蒸20分鐘;
2. 上湯燒沸， 倒入蒸汁後調味;
3. 白菜洗淨， 焯軟， 切長條;
4. 生菜洗淨， 切塊;
5. 蔥洗淨， 切絲;
6. 生菜， 蔥置於湯皿底， 上蓋白菜及江瑤柱， 以調味後之上湯燒入;
7. 上籠旺火蒸約8分鐘， 以胡椒粉調味上桌。
功效：
此湯具有清熱降火、滋陰降壓、去脂減肥的作用。
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