食柳丁能抗癌降脂

柳丁， 為芸香科喬木植物香橙的成熟果實。 中醫認為， 柳丁性味甘、酸， 微涼。 有生津止渴、開胃寬胸、止嘔之功， 適用於食欲不振、胸腹脹滿作痛， 消癭， 解酒、魚蟹毒。 可生食， 絞汁飲。 水煎湯服， 每次1-2個。 營養分析表明， 本品含橙皮甙、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果糖、果膠和維生素等營養物質， 具有增加毛細血管彈性、降低血中膽固醇、防治高血壓和動脈硬化的作用。 該品含大量維生素C， 有抗氧化與阻斷致癌物二甲亞硝胺的生成作用， 故可防癌治癌。 每天吃一個_柳丁， 可以使口腔、食道和胃的癌症發生率減少一半。 澳大利亞聯邦科學和工業研究組織發現，

每天吃柑橘類水果， 還可以使中風的發生率降低19%。 美國最新的一項調查發現， 女士們多食用柳丁， 可以預防和減少膽囊炎的發生。 他們對13130名男女進行的調查發現， 多吃柳丁有助於婦女預防或者減少膽囊炎的侵襲。 調查發現。 在美國的1900萬名膽囊炎患者中， 有2/3是女性。 婦女之所以容易患膽囊炎， 是因為雌激素會使膽固醇更多地聚集在膽汁中， 膽汁和膽固醇高度中和， 容易形成膽結石， 因而女士患膽囊炎的比例就比男士高很多。 但是如果多吃水果， 特別是柳丁， 對於減少膽結石會起到明顯的作用。

人們吃柳丁大都用刀切， 汁液流溢， 既浪費又不衛生。 其實， 柳丁剝皮並不難， 可把柳丁放在桌面上，

用手掌壓住慢慢地來回揉搓， 只要用力均勻地揉搓一會再剝， 柳丁就會像橘子一樣容易剝皮， 吃起來既乾淨又方便。 現介紹幾則食療便方， 供選用：

1.治心煩口渴或飲酒過度：可生食或絞汁飲。

2.治大小便不通及痔瘡出血：熟橙1個， 分2次食之。 1日4次。

3.治胃氣不和、嘔逆少食：本品切細， 加鹽、蜂蜜煎服。 亦可將柳丁連皮加糖製成橙餅泡服。