黃芪為“補氣諸藥之最”， 以補虛為主， 常用於體衰日久、言語低弱、脈細無力者。 烏雞的營養遠遠高於普通雞， 藥用和食療作用， 更是普通雞所不能相比的， 所以：黃芪燉烏雞非常適合女性產後食用。
原料：
黃芪50克、烏骨雞1000克、蔥10克、薑10克。
做法：
1、將烏骨雞清洗乾淨， 放入沸水鍋中焯一下， 撈出洗淨。
2、將黃芪洗淨， 放入烏骨雞腹中， 放入沙鍋， 注入雞清湯， 放入料酒、鹽、蔥段、薑片。
3、用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：
黃芪燉烏雞， 有補脾益氣、養陰益血的功效。 榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。
以上就是關於黃芪燉烏雞的做法介紹， 希望對大家有所幫助。
