隨著社會的進步， 大家的生活條件也越來越好了， 飲食生活更是發生了巨大的變化， 有些人出現暴飲暴食的現象， 熬夜、抽煙、喝酒等等， 因此健康出現了“三高”、“亞健康”等問題， 高血脂就是其中一種， 那麼高血脂患者應該怎麼緩解病情， 日常中應該吃什麼蔬菜比較健康呢？接下來， 小編為大家具體的介紹幾種有助於高血脂患者的蔬菜及水果。
蘆筍
在國外有“長壽草”之譽。 據研究， 蘆筍對高血脂、高血壓、動脈硬化以及癌症具有良好的預防效果。 測定表明， 每百克鮮蘆筍含胡蘿蔔素200毫克、維生素c21毫克， 此外尚有多種b族維生素。
茄子
茄子含維生素b族、維生素c、胡蘿蔔素等， 紫色茄子還含維生素p。 常食茄子可防止血液中膽固醇水準增高， 還具有預防黃疸、肝腫大、痛風、動硬化等病症的作用。 茄子纖維中含有皂草甙， 具有降低血液膽固醇的功效， 它與維生素p同用， 對於提高微血管彈性、防止小血管出血更有明顯效果， 有利於心血管疾患的防治。
胡蘿蔔
眾所周知胡蘿蔔富含維生素a， 是一種防癌蔬菜。 它還含5種必須氨基酸， 10幾種酶以及鈣、磷、鐵、氟、錳、鈷等礦物元素和纖維素， 這些成分顯然對防止冠心病大有好處。 胡蘿蔔中還含有槲皮素、山奈酚等， 臨床已證明它能增加冠狀動脈血流量、降低血脂、促進腎上腺素的合成， 因此胡蘿蔔又具有降血壓、強心等功能。
黃豆芽
黃豆本身就是高血脂和動脈硬化患者的有益食物。 黃豆生成豆芽後， 糖類中的產氣因數被破壞， 食用後不會產生腹脹等不適感覺， 這對冠心病患者更為有利;在發芽後， 有礙於消化吸收的植物凝血素消失， 不利於維生素a吸收的抑制氧化酶被去除， 妨礙人體對微量元素吸收的植酸被降解， 這一切對患者有效利用黃豆營養和改善症狀更為有利。
以上就是小編介紹的幾款對於高血脂患者有幫助的蔬菜了， 除此之外， 高血脂患者在平時還需要注意運動， 提高自身的免疫力和抵抗能力， 時刻保持一個良好的心情， 也是有助於降低血脂的， 少吃油膩食品， 多吃綠色蔬菜水果。
