從營養學的角度出發， 紅豆適合和其它穀類食品混合食用， 但是， 紅豆不能和大米煮食。 今天小編給大家介紹一道補氣益血佳品——紅豆飯的做法， 它的食療功效很高， 非常適合需補血的人群食用。
材料：
紅豆1/2杯(90公克)、長糯米3杯(500公克)、水4杯、鹽、炒香黑芝麻少許。
紅豆飯的做法：
1.紅豆洗淨， 加入4杯水煮開後， 調成中火煮10分鐘後熄火待涼。
2.長糯米洗淨瀝幹後與作法1的紅豆連湯(已經涼的)一起混合泡1小時左右， 再用炊飯鍋炊熟。
3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。
4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。
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