一年之計在於春， 忙碌的工作讓人備感壓力加大， 容易產生煩躁易怒、失眠等肝氣鬱結的症狀， 這個時候， 吃點薄荷粥， 順應春季生髮之氣， 可起到促進新陳代謝， 緩解壓力， 清熱解乏， 增進食欲， 幫助消化的作用。 特別是對於工作壓力大的“拼命三郎”、慢性肝病患者， 春季食用薄荷粥尤其適宜。
薄荷氣味芳香怡， 不少口氣清新產品都取材薄荷。 而薄荷的藥用價值很高， 除了可治療風熱感冒外， 還有極好的疏肝解鬱的功效。 和其他氣味芳香的花草一樣， 薄荷能改善抑鬱、暴怒等不良情緒， 此外， 它還可清頭目，
最常用的食法就是熬粥待快收火時， 把薄荷葉洗淨、切碎， 就像撒蔥粒一樣撒上一把， 發出香味即可關火。 特別是烹煮各類海鮮粥、肉片粥、魚片粥、骨腩粥時， 薄荷的辛辣感還可以起到去腥、提味的作用， 增加粥品的鮮美口感。
除了入粥外， 薄荷清涼微辛的味道還非常適合製作各種菜肴和飲料。 頭痛、咽喉不適時， 可以泡杯薄荷菊花茶或薄荷玫瑰花茶。 新鮮的薄荷葉還經常用於製作果汁， 在攪拌好的果汁裡放入適量薄荷葉和冰粒， 如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等， 冰鎮提神， 清心怡神。 薄荷還可入菜入湯， 如薄荷葉攤雞蛋、薄荷蛋花湯等。 薄荷作為香草， 用於煎焗肉類時也別具特色， 如薄荷雞、薄荷牛肉， 色澤誘人，
薄荷是常見的藥、食兩用草本植物， 也可作觀賞植物栽培。 超市、農貿市場常有薄荷出售， 舍前庭園， 薄荷也廣泛栽種， 新鮮易得。 但是， 值得注意的是， 薄荷輕清發汗， 食多易耗氣動氣， 病後體虛、容易出汗者和孕婦不宜食用。
工作壓力大怎麼辦
第1步：日常減壓 ——早睡早起
在日常， 要懂得向別人傾述， 同時多注意休息， 每天適量的鍛煉身體， 任何事情都不可追求完美， 多聽聽音樂， 保持生活樂觀。
第2步：生理調節——保持健康， 學會放鬆
另外一個管理壓力的方法集中在控制一些生理變化， 如：逐步肌肉放鬆、深呼吸、加強鍛煉、充足完整的睡眠、保持健康和營養。 通過保持你的健康， 你可以增加精力和耐力，
第3步：活在今天——集中你所有的智慧、熱忱， 把今天的工作做得盡善盡美
壓力， 其實都有一個相同的特質， 就是突出表現在對明天和將來的焦慮和擔心。 而要應對壓力， 我們首要做的事情不是去觀望遙遠的將來， 而是去做手邊的清晰之事， 因為為明日作好準備的最佳辦法就是集中你所有的智慧、熱忱， 把今天的工作做得盡善盡美。
第4步：提升能力——疏解壓力最直接有效的方法是設法提升自身的能力
有時候壓力的來源就是最失去的不熟悉、不確定感， 那麼、緩解壓力的最直接方法就是了解你不確定的因素， 想方設法的提高自己的能力， 逃避是解決不了問題的。
第5步：加強溝通——不要試圖一個人就把所有壓力承擔下來
平時要積極改善人際關係， 特別是要加強與上級、同事及下屬的溝通， 要隨時切記， 壓力過大時要尋求主管的協助， 不要試圖一個人就把所有壓力承擔下來。 同時在壓力到來時， 還可採取主動尋求心理援助， 如與家人朋友傾訴交流、進行心理諮詢等方式來積極應對。
第6步：時間管理——關鍵是不要讓你的安排左右你， 你要自己安排你的事
工作壓力的產生往往與時間的緊張感相生相伴， 總是覺得很多事情十分緊迫， 時間不夠用。 解決這種緊迫感的有效方法是時間管理， 關鍵是不要讓你的安排左右你， 你要自己安排你的事。 在進行時間安排時， 應權衡各種事情的優先順序， 要學會“彈鋼琴”。
第7步：建立平衡——留出休整的空間， 不要把工作上的壓力帶回家
我們要主動管理自己的情緒， 注重業餘生活， 不要把工作上的壓力帶回家。 留出休整的空間：與他人共用時光， 交談、傾訴、閱讀、冥想、聽音樂、處理家務、參與體力勞動都是獲得內心安寧的絕好方式， 選擇適宜的運動， 鍛煉忍耐力、靈敏度或體力……持之以恆地交替應用你喜愛的方式並建立理性的習慣， 逐漸體會它對你身心的裨益。
第8步：理性反思——自我反省和壓力日記
理性反思， 積極進行自我對話和反省。 對於一個積極進取的人而言， 面對壓力時可以自問，“如果沒做成又如何？”這樣的想法並非找藉口，而是一種有效疏解壓力的方式。但如果本身個性較容易趨向於逃避，則應該要求自己以較積極的態度面對壓力，告訴自己，適度的壓力能夠幫助自我成長。
同時，記壓力日記也是一種簡單有效的理性反思方法。它可以幫助你確定是什麼刺激引起了壓力，通過檢查你的日記，你可以發現你是怎麼應對壓力的。
面對壓力時可以自問，“如果沒做成又如何？”這樣的想法並非找藉口，而是一種有效疏解壓力的方式。但如果本身個性較容易趨向於逃避，則應該要求自己以較積極的態度面對壓力，告訴自己，適度的壓力能夠幫助自我成長。
同時，記壓力日記也是一種簡單有效的理性反思方法。它可以幫助你確定是什麼刺激引起了壓力，通過檢查你的日記，你可以發現你是怎麼應對壓力的。
