最近小編喜歡上了煮粥吃， 小編煮的粥可是很好吃的呢， 家人可喜歡吃小編煮的粥了。 小編最拿手的粥就要數黑米核桃粥了， 大家都知道黑米和核桃的營養價值都很高， 對人體很有幫助， 且製作簡單。 想必也有人吃過黑米核桃粥了吧。 現在小編來和大家分享下這道美食吧。
黑米中含膳食纖維較多， 澱粉消化速度比較慢， 血糖指數僅有55（白米飯為87）， 因此， 吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動。 此外， 黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。 所以， 糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
核桃， 又稱胡桃， 為胡桃科植物。 核桃營養豐富， 含有豐富的蛋白質、脂肪， 礦物質和維生素， 含有豐富的維生素B和E， 可防止細胞老化， 能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵， 是人體理想的肌膚美容劑， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮， 及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。 核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。 當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力的作用。
黑米核桃粥的做法：黑米用清水洗淨後， 浸泡兩個小時。 核桃仁也同樣洗淨。 除黑豆以外的所有材料一起放入鍋裡，
以上就是黑米核桃粥的營養價值介紹和做法了。 做法簡單方便並且很好吃， 大家又沒跟小編一樣饞得流口水了呢？黑米核桃粥， 大家值得擁有， 回去做一做吧， 但小編提醒下好吃也不能多吃哦。
