當今我們的生活當中有很多人經常的吸煙， 這樣就特別容易導致出現一些肺部疾病， 比如經常咳嗽的現象， 這樣對身體的健康是特別不利的， 如果我們能夠通過日常的飲食進行調整， 也能夠得到很好的改善， 其中豬肺有很好的止咳的作用， 搭配薏米一起煲粥能夠有很好的調理作用， 但是我們一定要掌握好做法， 下面一起瞭解一下豬肺薏仁粥的做法及營養價值
豬肺薏仁粥的做法及營養價值
做法一
1.將豬肺反復沖洗乾淨， 切成小塊， 用開水略燙後撈出；
2.薏仁、粳米淘洗乾淨；
3.薏仁用冷水浸泡5小時，
4.鍋中加入約2000毫升冷水， 先將薏仁、粳米放入；
5.用旺火燒沸後放入豬肺塊， 然後改用小火慢慢熬煮；
6.見粥將成時， 下入鹽， 攪拌均勻， 即可盛起食用。
食品營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能， 促進血液迴圈， 從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子， 有助胃腸蠕動， 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物， 其主要成分為澱粉及糖類， 並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。 薏苡仁能抑制癌細胞的增殖， 可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
豬肺：豬肺有補虛、止咳、止血之功效， 可用於治療肺虛咳嗽、久咳咯血等症；常人不必多食。
生活中有很多人很少在外面食用動物的內臟， 恐怕清洗不乾淨吃起來不衛生， 但是掌握了食物的做法我們自己也可以在家裡進行製作， 上面就是對豬肺薏仁粥的做法及營養價值的介紹， 通過瞭解以後我們可以購買一些豬肺在家裡反復進行清洗， 就可以製作出來美味的食物。
