對於那些剛邁入婚姻殿堂的人來說， 是否感到有點焦慮？因為從小什麼事都是父母準備好的， 現如今都要自己做了， 是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。 不要擔心， 現在就讓小編來介紹下關于白蘿蔔紅燒肉的做法吧。
1.五花肉切塊兒， 冷水入鍋， 入薑片， 料酒焯水， 撇去浮沫備用。
2.12利用五花肉焯水的時間， 白蘿蔔洗淨切塊。
3.21蔥切段， 薑蒜切片， 小米椒切圈， 花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖備用；兩調羹料酒， 一調羹味極鮮醬油， 半調羹老抽， 四分之一調羹醋調成醬汁。 （醬汁的比例和多少要根據自己的口味和食材的多少來決定。
4.鍋燒熱， 直接下入五花肉中小火煸炒出油， 肥肉略略焦香， 如果油比較多可以盛出一些留做炒其它菜用。
5.入蔥薑蒜、小米椒、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖翻炒出香味兒。
6.入蘿蔔翻炒均勻。
7.調入第四步中的醬汁翻炒。
8.加入漫過食材的開水， 大火燒開， 轉入電壓力鍋上汽後30分鐘。 （如果沒有壓力鍋也可以小火慢燉1小時以上。 ）
9.轉入炒鍋大火收汁， 依口味調入鹽和雞精後出鍋。
也許你家中有人會做白蘿蔔紅燒肉， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。
