功效：美容養顏
原料：豬蹄兩隻；黑豆150克；薑片適量；
調料：鹽2匙；
步驟與做法：
1、黑豆洗淨後泡2-3個小時。
2、豬蹄洗淨跺成小塊。
3、鍋中冷水放入豬蹄和生薑大火煮開， 將豬蹄焯水， 洗去血沫撈出。
4、再次將豬蹄、薑片一起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5、大火燒開後， 用小火煲約2小時， 然後加入適量鹽即可。
6、小貼士：1、煲湯時， 將肉類提前焯水不僅可以除去血水， 還去除一部分脂肪， 避免過於肥膩。 2、黑豆有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛、黑髮之功效， 經常食用對身體大有好處。
